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★お菓子 生地づくりに困ったら読む本★

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商品詳細情報

管理番号 新品 :93654164912
中古 :93654164912-1
メーカー b315e3bb 発売日 2025-04-18 21:31 定価 1600円
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★お菓子 生地づくりに困ったら読む本★

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「お菓子 生地づくりに困ったら読む本」
発行年月日/2017年8月
定価/1,705円(税込)

★卵から始める基本生地 
   (ムラング・フランセーズ/パータ・シュクセ/パータ・ビスキュイ/パータ・ジェノワーズ)
★卵とバターの結びつきでつくる生地
 (パータ・ケック)
★粉が主体の基本生地
 (パート・フイユテ/パート・ブリゼ/パート・シュクレ/パート・サブレ/パータ・シュー)

■新品・未読
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■帯はございませんのでご了承願います。

 

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