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イタリア料理教本-上｜専門料理 調理技術教本 吉川敏明 イタリアン パスタ ニョッキ ポレンタ リゾット ピッツァ 魚介料理 柴田書店#zf
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35387150001
中古 ：35387150001-1 |
メーカー | 584e8967 | 発売日 | 2025-04-01 07:30 | 定価 | 2030円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
イタリア料理の作品リスト
レディースの製品
◆イタリア料理教本〈上〉
専門料理書 調理技術教本 吉川敏明 柴田書店
◇吉川 敏明（著）/柴田書店（刊）/1999年7月初版（発行）
ローマでイタリア料理の技術を身につけた著者が、イタリア料理の概論について述べ、イタリア各地方のパスタ料理、ニョッキ、ポレンタ、リゾット、ピッツァ、フォカッチャ、卵料理、魚貝料理などのレシピを紹介する。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。
007-550-3030｜9784388058471｜イタリア料理教本 上｜2408L｜やや含｜240827-2→0916-3