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トラスパレンテのパン哲学 人気店のこだわりレシピと店づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13418163380
中古 ：13418163380-1 |
メーカー | ab25c4 | 発売日 | 2025-04-01 07:52 | 定価 | 2182円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
レディースの製品
発行年月日／2018年9月
定価／2,640円(税込)
★進化するパンー「トラスパレンテ」のスペシャリテ
（コンミエーレ／ガッティ ほか）
★ひとつの生地を多彩なパンに展開させる
（材料について／基本的なパンの作り方 ほか）
★副材料とパンの口福なハーモニー
（野菜や果物、ハム、チーズなくして「トラスパレンテ」のパンは成立しない／野菜との組み合わせを考える ほか）
★パンを楽しむ場、カフェスペース
（カフェスペースが欲しかった／カフェスペースがより充実した店１ セスト（立川店） ほか）
★愛されるパン屋であり続けるために
（お客さまが求めるものを／店を作るということ ほか）
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■帯はございませんのでご了承願います。