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全191ページ。大きさ:約26cmX約18cmX約1.5cm。(多少の誤差はご容赦下さい。)
カバー傷み、ヤケ、スレ、シミ、折れなどはありますが、中を読む分には問題ありません。
カラー写真が多く、眺めているだけでも楽しい上に、
製作工程のポイント等も写真入りで解説されています。
当時の日本の家庭料理の資料としても面白い1冊です。
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