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マレーシア楽園の食卓―おいしく作るマレーシア料理のレシピ 楽しめる観光ガイド付き 旭屋出版 覃 遠南
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：59845139425
中古 ：59845139425-1 |
メーカー | f33b04b8e4ab | 発売日 | 2025-04-17 23:45 | 定価 | 3239円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
エスニック料理の作品リスト
![[W4559]「電波科学 1972年1月臨時増刊 4チャネルステレオ」日本放送出版協会 昭和47年1月15日発行 監修NHK技師長 藤島克己 古本](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0511/user/f0c7e80d64236bf7185050d556e3170a344d00ea3cc4090873a81b111f37b90e/i-img900x1200-17316349984284sa8alr15847.jpg)
レディースの製品
内容（「BOOK」データベースより）マレーシア料理の紹介だけでなく、日本で作って楽しめる料理、地元でも楽しめる料理を紹介。マレーシアの魅力をここまで盛り込んだ本は、初めてであろう。内容（「MARC」データベースより）マレー料理から屋台の料理、ニョニャ料理、中華、インド料理まで、マレーシアのおいしい料理を紹介する。旅を楽しむ観光ガイド付き。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)覃/遠南1971年マレーシア・ケダ州に生まれる。小学3年生の頃より、両親が経営するレストランの厨房で料理を学び始める。’89年に来日。日本語学校で語学を、ホテル学校でサービスを学びながら、マレーシアレストランなどで調理の修行を積む。’95年、新宿駅前にある聚楽が経営の汎の料理長に就任。’98年池袋アジアキッチンTKを開業し、オーナーシェフに。現在、顧問先店は5店。テレビでのタレント活動にも力を入れている。稲川素子事務所所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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