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本格イタリア料理の技術-基本の調理技術から応用の考え方まで。

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メーカー f337b 発売日 2025-04-14 21:49 定価 2310円
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本格イタリア料理の技術-基本の調理技術から応用の考え方まで。

本格イタリア料理の技術-基本の調理技術から応用の考え方まで。_画像1
今井 寿 他   旭屋出版  
前菜、パスタ、ソースにメイン料理、デザートと、基本的な知識から味良く作る技術とコツまでをベテランシェフが紹介するプロの調理師向け技術書。メニュー数は166品。

裏表紙にバーゲンブックの自由価格シールが貼ってあります。

 

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