ワイナート(Winart) 2007年11月号　第41号●特集= 徹底研究 ヴォーヌ・ロマネ 完全読本

ワイナート(Winart) 2007年11月号 第41号●特集= 徹底研究 ヴォーヌ・ロマネ 完全読本
ASIN : B000VPLOQS
美術出版社,29cm

 徹底研究 ヴォーヌ・ロマネ 完全読本
価格のわりにおいしいとか、使いやすいとか、矮小な自我の卑近な日常へとワインを収斂
させるその先に、本当のワインの喜びはない。忘れてはいまいか。自分自身がワインによ
って生かされ、現実がワインによって命を与えられる、あの奇跡の体験をもたらすワイン
の存在を。不変の価値を、不動の信念をもって、不滅のテロワールから現前させる、至高
の産地ヴォーヌ・ロマネを。味わってありがたいと思える、その崇敬の心に、ワインの真
理の光が射すことを。


目次
■ヴォーヌ・ロマネとは何だろうか
■ヴォーヌ・ロマネとDRC
■ヴォーヌ・ロマネ ヴィンテージ情報
■ヴォーヌ・ロマネ現地試飲179本
■取材先ワイナリー耕作畑一覧
■ヴォーヌ・ロマネ村長＆会長インタビュー
■インポーター3社に聞くブルゴーニュ市場の視点

■ヴォーヌ・ロマネとは何だろうか
ロマネ・コンティを擁し、ブルゴーニュの頂点を極める産地、ヴォーヌ・ロマネ。誰もが
夢見る8つのグラン・クリュが燦然と輝く、神話的存在、ヴォーヌ・ロマネ。誰もがその名
を知り、その名を語るが、その栄光の前に恐れをなし、その高価格の前に膝を屈して、そ
の実を問わないヴォーヌ・ロマネ。しかし今こそ、実を問おう。そこには名声を裏づける
だけの、真実の味があるからだ。
・わかりにくい味わい
・ヴォーヌ・ロマネの本質
・大人が造る大人のためのワイン

ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村で造られるワインが、ブルゴーニュの至宝、
ヴォーヌ・ロマネである。世界最高のピノ・ノワールとしての名声を轟かせるヴォーヌ・
ロマネの奥深い魅力を理解するためには、8つのグラン・クリュと14のプルミエ・クリュを
含む、この産地の畑の理解を深めておきたい。畑こそが、ワインの個性の基礎だからであ
る。

●グラン・クリュ(特級）
・エシェゾー
・グラン・ゼシェゾー
・リシュブール
・ラ・ロマネ
・ロマネ・コンティ
・ロマネ・サン・ヴィヴァン
・ラ・グランド・リュー
・ラ・ターシュ

●プルミエ・クリュ（１級）
・アン・オルヴォー
・レ・ボー・モン
・オー・ブリュレ
・レ・スーショ
・クロ・パラントー
・オー・レイニョ
・ラ・クロワ・ラモー
・オー・マルコンソール
・レ・ルージュ
・レ・プティモン
・レ・ゴーディショ
・オー・ドゥス・デ・マルコンソール
・レ・ショーム
・クロ・デ・レア

■ヴォーヌ・ロマネとDRC
●ロマネ・コンティ その歴史
ロマネ・コンティの名は、ワインを知らぬ人さえ知っている。その内容は知らずともそ
の生産者、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、DRCなどと親しげに呼ばれる。この不
思議なワイン、ロマネ・コンティの名声なくしてヴォーヌ・ロマネの理解はない。だから
まずDRCを訪ね、歴史のはじまりに触れてみた。

●ヴォーヌ・ロマネ 現地取材先ワイナリー
・ドメーヌ・ルロワ
・ルイ・ラトゥール
・ドメーヌ・ド・ラルロ
・ドメーヌ・ロベール・アルヌー
・ドメーヌ・メオ・カミュゼ
・ドメーヌ・デュジャック
・ドメーヌ・フランソワ・ラマルシュ
・ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン
・ドメーヌ・アンヌ・グロ
・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
・ドメーヌ・エマニュエル・ルージェ
・ドメーヌ・A・F・グロ
・ドメーヌ・シルヴァン・カティアール
・ドメーヌ・ブルーノ・ドソーネイ・ビセイ
・ドメーヌ・ミュニュレ・ジブール
・ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
・ドメーヌ・コンフュロン・コトティド
・ドメーヌ・ドミニク・ミュニュレ
・ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ
・ドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ
・ドメーヌ・コント・リジェ・ベレール
・ドメーヌ・ジャン・グリヴォー
・ドメーヌ・ギヨン
・ドメーヌ・ジャン・イヴ・ビゾー
・ドメーヌ・ファブリス・マルタン
・ドメーヌ・ミシェル・グロ

■ヴォーヌ・ロマネ村長＆会長インタビュー
ワイン愛好家から見ると神々しいオーラをまとった別世界であるヴォーヌ・ロマネにも、
人が住み、日々の暮らしの中での問題に直面いている。ここでは、村長と栽培家組合会長
のインタビューをとおして、村の内側からの視点でヴォーヌ・ロマネを見てみたい。

■インポーター3社に聞くブルゴーニュ市場の視点
価格高騰により、いままでとは違う局面を迎えた、現在のブルゴーニュ。私たちは高いと
嘆くしかないのか、それとも新たな道が開けるのか。その鍵を握るのは、生産者と消費者
のあいだに立つ輸入元たちだ。彼らは現地の状況と日本の市場をどう捉え、何を課題とし、
どのように解決しようとしているのか。ブルゴーニュのスペシャリストとして名高い3つの
輸入元を訪ね、彼らのビジョンを聞いてみた。

◆話題のワインがわかるワインガイド 277本！
◆ヴォーヌ・ロマネ 取材先生産者のワイン 179本◆
◆2005年ヴィンテージ ACブルゴーニュ 40本
◆ニコラ・ポテル 2005年ヴィンテージ 12本
◆シャトー・ド・ラトゥール テイスティング 8本
◆ペトラ テイスティング 5本
◆甲州ワイン テイスティング 33本
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コンディション：全体的に概ね良好な状態です。
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