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【ガイド本】山本益博：著『ずばり、この味』1999年発行◆うまいの、なんの！SPECIAL EDITION◆食べ歩きのエッセンスを凝縮した厳選187店◆
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35387176645
中古 ：35387176645-1 |
メーカー | e6b29cef5d | 発売日 | 2025-03-29 03:24 | 定価 | 1000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
レストランガイドの作品リスト
レディースの製品
25年間の食べ歩きのエッセンスを凝縮した187店、187品。地図ほか店のデータつき。
日本料理、フランス料理からラーメン、甘味にいたるまで。珠玉の味を求めて、東奔西走。“日本の味”を支える料理の数々。
目次
春のメニュー（春子のにぎり／白うおのてんぷら／ペンネのベジタリアン風 ほか）／夏のメニュー（筏の蒲焼／トマトと蟹のミルフュイユ仕立て／蟹肉の冬瓜燕 ほか）／秋のメニュー（牛肉しぐれ丼／松茸のガレット／貝類の蒸し煮 ほか）／冬のメニュー（田舎そば／おでん／エゾ鹿のポワレ ほか）
出版社: 講談社
ISBN-10 : 4062096994
ISBN-13 : 978-4062096997
言 語: 日本語
発売日: 1999/5/31・初版本
梱包サイズ: 18.8 x 12.9 x 1.5 cm
この商品説明は オークション落札相場サイト「オークファン」出品テンプレート で作成されています。
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