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昭和50年代 コーヒーショップ及びスナック経営マネジメント本合わせて15冊まとめて カフェ 喫茶店 コーヒー 紅茶 独立開業 レトロ喫茶
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：35387157059
中古 ：35387157059-1 |
メーカー | 0393ccd | 発売日 | 2025-04-09 22:09 | 定価 | 5000円 | ||
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本書は一部シミや汚れなどがありますが比較的良好です。
傷みの部分の写真は一例です。
昭和55年ごろに発行された、喫茶店やスナック開業に向けたテキスト本です。
カラーページは数えるほどでほとんどが白黒の文字と図、写真での説明になります。
ただ、かなり内容は濃くびっしり書かれていますので、現代と合わない点もあるかもしれませんが、独学でまずは基礎知識を身につけたい方にお薦めではないかと思います。