新入荷
再入荷
サンドイッチ・調理パンの技術教本―基本技術から新傾向サンドまで 竹野 豊子 (著)
4.2
（12件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13418162331
中古 ：13418162331-1 |
メーカー | e496fd96c445e | 発売日 | 2025-04-15 10:56 | 定価 | 1500円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
パンづくりの作品リスト
レディースの製品
竹野 豊子 (著)
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
少し前まで、消費者はサンドイッチと調理パンに新しい魅力を求めませんでした。しかし、現在は違います。おいしさはもちろん、センスの良さ、プロの味がサンドイッチにも調理パンにも求められます。サンドイッチと調理パンの商品開発力が繁盛要素になってきたのです。その実力を高めるには、やはり基本と応用です。単純な料理なので「基本」は見過ごされてきましたが、本書ではきちんと解説しました。本書を活用し、貴方のお店の特製サンドイッチ・特製調理パンを増やしてください。
内容（「MARC」データベースより）
基本の三角サンドや焼きそばパン、クロワッサンサンド、パニーニ、ラップサンドなど、いろいろなパンの調理法と見せ方、売れるポイントを解説する。
登録情報
発売日 : 2000/7/1
大型本 : 144ページ
ISBN-10 : 4751102133
ISBN-13 : 978-4751102138
出版社 : 旭屋出版 (2000/7/1)
言語: : 日本語
定価3500円＋税
下記の事項に該当する場合、落札者様都合で削除する場合がございますので、ご入札をお控えください。（自動的に悪い評価となってしまします。）
・落札後、４８時間以内にご連絡して頂けない場合
・こちらから連絡しても2日以上お返事がいただけない場合
・悪い評価が多い（評価にマイナスが8以上の方、新規の方は質問欄より購入意志を入力、こちらから返信があるまで入札なさらないでください）