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「片手鍋 ステンレス・アルミ3層鋼鍋」は内側が耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材には熱伝導がいいアルミ、 外側には18Tiステンレスを使っているため、IHでも使えて、食材にムラなく熱が伝わって煮物料理に最適です。 この3層鋼のため、側面は0.6mm鍋底には2.6mmの厚みがあります蓋に刻まれている「○」は、「合わせマーク」と呼ばれるもの。持ち手にこの印を合わせることで、鍋本体と蓋がぴったり合わさるようになっています片手鍋は全2種類。左から汁ものや茹で物などにちょうどいい「18cm」と 底面が広く、魚の姿煮や家族分の煮物には「22cm」がおすすめです柳宗理のトレードマークとも言える 左右に羽がついたような独特のかたち。今回は、「片手鍋　ステンレス・アルミ3層鋼鍋 」で登場です。新潟県燕市でつくられた鍋は三層鋼仕上げ。内側は耐食性に優れた18-8ステンレス、 真ん中の芯材には熱伝導がいいアルミを、 そして外側にはIHにもバッチリ対応の18-0ステンレスを使用しています。底の厚さはしっかり2.6mm、側面は0.6mmあり、 食材にムラなく熱が伝わり焦げつきにくい構造です。「18cm」と「22cm」と２種類あるサイズのかたちは微妙に違います。深さのある「18cm」は、味噌汁や1～2人分の煮物などをつくるときに。「22cm」は浅めで底面の平らな部分を広くとってあるので、 中サイズの魚なら楽々そのまま煮ることができます。ムラなく伝わる熱で、姿を崩すことなく、仕上がりもきれい。蓋のかたちも、技ありです。丸印を柄に合わせれば、しっかりと蓋がしまります。丸印を少しずらせば、左右についた羽のような部分に隙間ができて、 蒸気を逃がしたり、吹きこぼれを防ぐことも。湯切りのときにも蓋を押さえて傾ければ、 中の食材がこぼれていかないので便利です。全体に高級感を与えているのは柳宗理独自のつや消し仕上げ。傷が目立ちにくく、長く美しく使えます。溶接部分のネジも表に出ていないので、 細部まできれいに洗いあげることができます。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>鍋・グリル>>>片手鍋
商品の状態:	新品、未使用
ブランド:	ヤナギソリ
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	4~7日で発送