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IH対応　窒化鉄　いため鍋　フライパン　中華鍋24cm スタンド式蓋付　窒化加工　鉄フライパン　蓋付き\r\r涅 IH対応窒化鉄フライパン24cm(スタンド式蓋付)\rMB-2580\r材質本体：鉄(窒化加工)\rハンドル・蓋：ステンレス鋼\r商品サイズ約460×255×95mm\r重量約1,400g\r原産国日本\r日本有数の金属加工の地、新潟県燕三条の職人によって作られた、日本製フライパン「涅(くろつち)」\r\rサビにくくて丈夫な窒化処理を施した燕三条製の鉄製品です。\r\r鉄製品は耐久性が高く、長く使えます\rふっ素樹脂加工のフライパンや鍋は、表面加工がはがれたら焦げ付きやすくなりますが、鉄製品は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げ付きにくい道具へと成長します。\rサビや焦げが付いても、取り除いて油ならしを行えば、また元のように繰り返し使用できます。\r基本的な使い方さえ守っていれば使い込むほどに油がなじみ、何年にも渡り使用できます。金属ヘラも安心して使えます。\r\r窒化処理でサビにくくなりました\r鉄に特殊熱処理を施す事で表面に安定した窒化鉄層が形成され、従来の鉄製品よりもサビにくくなりました。\r\r●サイズ：25.5×46.5×9.5cm\r●材質：本体:鉄・窒化処理、ハンドル・蓋・つまみ:ステンレス鋼●本体重量：約1.4kg\r●生産国：日本\r●電磁調理器200V\r●サイズ：25.5×46.5×9.5cm\r●材質：本体:鉄・窒化処理、ハンドル・蓋・つまみ:ステンレス鋼●本体重量：約1.4kg\r●生産国：日本\r●電磁調理器200V\r\r窒化処理とは...\r鋼に窒素を熱拡散させ、鋼と化合させ表面の硬度をあげる処理です。\rフライパンの窒化処理は防錆力を高める目的で行われます。\r鋼に窒化処理をすると、鉄と窒素が反応した化合物層と酸化層ができます。\r酸化層は化合物層の上面の荒れた部分を覆い、サビにくさを高めます。\rサビにくさは酸化層と化合物層のバランスも重要な要素です。\r窒化処理は自動車や航空機、船舶、医療関連等、強度や防錆力が求められる幅広い分野で使われています。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>鍋・グリル>>>フライパン
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