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包丁 日本製 KC-951 牛刀 + KC-952 三徳 + KC-953 薄刃 + KC-955 筋引セット 兼常作 ステン1K6 槌目磨き
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：12794205909
中古 ：12794205909-1 |
メーカー | 04f401 | 発売日 | 2025-04-11 00:34 | 定価 | 15446円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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レディースの製品
和包丁風のハンドルスタイル。ハンドル材は美しい木目調の赤合板材を使用。よく切れサビにも強いステンレス鋼DSR-1K6の単層鋼（全ステン）。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁。鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。
KC-951 牛刀
牛刀は使い勝手のよい汎用性が非常に高い包丁。全長 約305mm 刃長 約180mm 刃厚 1.5mm 重さ 115g
KC-952 三徳
三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。三徳とは肉・魚・野菜を意味します。
全長約300mm 刃長約165mm 刃厚1.5mm 重さ130g
KC-953 薄刃型
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁。全長 約300mm 刃長 約165mm 刃厚 1.5mm 重さ 160g
KC-955 筋引
筋引は肉のスライス、刺身のカットなどに適した細身のブレード。全長 約340mm 刃長 約210mm 刃厚 1.8mm 重さ 120g