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柳刃包丁 片刃 240mm 青紙2号 黒打ち槌目仕上げ カスミ研 桜柄 日本製
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：12794203298
中古 ：12794203298-1 |
メーカー | f9bf77449 | 発売日 | 2025-03-31 22:45 | 定価 | 10546円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁の作品リスト
レディースの製品
製品仕様
■サイズ ：全長約378mm
刃部 刃渡り約240mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約4.8mm
柄部 長さ約132mm 幅約25mm(最大) 厚み約21mm
■重量 ：約176g
■材質 ：
刃部 切刃：青紙2号、地金：軟鉄
柄部 桜
口輪 プラスチック
■刃の形状：片刃(右利き用)
■刃の仕上げ：黒打ち槌目
■柄の形状：丸しのぎ
■製造：日本製
■特徴
安来青紙2号を鍛冶職人が丁寧にハンマーで叩き延ばし鍛造した包丁です。
不純物が抜け組織が細分化された刃は、硬くて粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。黒打ち槌目は非常に美しく、柄には傷や腐食に強い桜を使用しています。
柄の形状は握りやすい丸しのぎで、お刺身が引きやすいです。
■注意
職人による手打ち鍛造品の為、商品毎に多少大きさに差が生じます。
鋼製ですので錆び易いため、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
長期間ご使用されない場合等は刃物油等を塗布して保管下さい。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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