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訳アリ品 ＺＤＰ１８９全鋼ソリ付き先丸タコ引３３０ミリ(尺一)ミラー仕上げ 黒檀水牛上下銀輪八角柄 白鞘付
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：12794199786
中古 ：12794199786-1 |
メーカー | bcd8657b4a23 | 発売日 | 2025-04-07 08:38 | 定価 | 171000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁の作品リスト
レディースの製品
訳アリ品のＺＤＰ１８９全鋼ソリ付き先丸タコ引３３０ミリ(尺一)ミラー仕上げ 黒檀水牛上下銀輪八角柄 白鞘付 です。
メーカー預かり品で品質保証と使用上におけるクレーム保証(切味のみ)、使用上のアドバイス(砥石相談等)など出来るメーカー保証書付きです。
訳アリとはメーカー曰く、予想より曲がって焼き上がった(焼入れ時は通常少しは曲がります)ので、先の部分が薄くなってしまい、シノギが取りにくくなった商品になります。
曲がりは無くなり通常より薄く仕上がってますので、使用には問題なくネタ抜けします。
鋼材生産中止により詐称品も出回ってると聞きますが、コチラはステンレス本焼の製造販売の第一人者 堺匠味正 の商品になります。
(ＺＤＰの性質上メーカー刻印は打たない方が良いので信用だけで販売してる商品です)
堺匠味正は第一線で活躍する調理師さんと直接面談取引してるメーカーです。
(Instagram 味岡司で検索してください。)
購入者は調理プロの方、調理プロに贈答される方に限ります。
メーカーは使用目的だけに保証するからです。
美術的要素込みの素人コレクションでの購入はしないでください。
美的感覚におけるクレームは受け付けておりません。
包丁の各部分の詳細は保証書に記載しています(写真10参照)
その他の質問は随時受け付けております。
オーダーしても、１年近く待つ事も多いホンモノＺＤＰ189の新品包丁です。
よろしくお願い申し上げます。