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【中古美品・研ぎ済み】【白鋼・手打ち】 堺敏彦 柳刃包丁 刺身包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：12794188401
中古 ：12794188401-1 |
メーカー | 1e8e9c7e5 | 発売日 | 2025-04-08 10:24 | 定価 | 8500円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁の作品リスト
レディースの製品
刃渡り：24cm
全長：37cm
重量約：100g
刃の厚み最大：3mm
現在、動画サイトにて試し切り動画を配信中です
切れ味の参考にご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCg0HoxSI0Ier-wkRhPVRZxg
・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・かと言ってボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…
【手っ取り早く使える物が欲しい方へ】
全体は磨かれ、毛が剃れる程に鋭く研いであります。
購入後の錆び落としなど、面倒な作業が少ないと思われます。
機械研ぎではなく、砥石を用いての手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。
刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋（刃境線）が走り、
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。
裏スキを殺さずに磨いておりますので
いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。
発送は、ゆうパケットおてがる版を予定しております。
他サイトにも掲載中ですので そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。