未使用 霞焼き 出刃包丁 和包丁 包丁 大阪堺（堺一文字）購入 長期保管40年位 長さ36㎝ 刃渡り20.5㎝ 峰から刃先5.7㎝ 個人名あり

■未使用 霞焼き 出刃包丁 和包丁 包丁 
大阪堺（堺一文字）購入 長期保管40年位 
長さ36㎝ 刃渡り20.5㎝ 峰から刃先5.7㎝ 
個人名あり

　　　未使用　　　

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・未使用 霞焼き 出刃包丁 和包丁 包丁 
　大阪堺（堺一文字）購入 長期保管40年位 
　長さ36㎝ 刃渡り20.5㎝ 峰から刃先5.7㎝ 個人名あり


・40年前に購入後研ぐ事も無く保管状態です。
・鞘に入れて保管でサビがあるか思い見たところサビが発生していませんでした。
・今も包丁を炙って柄に入れる時 木の焼け後が残っています。

・サイズ 36㎝　刃渡り20.5㎝　峰から5.7㎝　柄13.8㎝

・40年前に大阪堺で板前の仕事で働いていました。
・その時 歴史がある包丁卸店を紹介で包丁を購入後何年も包丁はそこで購入しています。

・看板に店名だけのお店でした。その時　会長さんの時は安く買っていましたが代替わりして値段が上がって来ました。　
・包丁を購入でお店に行った時　9寸の柳包丁（青霞）出して来て刃先から5㎝位の所に包丁峰から1㎝位までヒビが入っていました安くするから買うか言われ買いました。
ヒビに関係なく20㎝まで使う事ができました。

・包丁卸店話では、別の包丁（尺）名無し出してこの包丁東京の正本に包丁送るの事でした。
・聞くと ここから包丁を名無しを送るとの話でした。そこで名前を入れるの事でした。あるあるの話
・

・
・長期保管
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